面包机做蛋糕的方法（面包机做蛋糕教程）

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1、、将低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。混合后过筛备用。准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。3 、将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。用打蛋器将蛋黄打散。

2、怎样用面包机做蛋糕——步骤将开水和色拉油倒入盆中，用手动打蛋器搅拌至没有颗粒，你看不到油珠。将50g低级面粉与1g发酵粉混合，筛入步骤1的锅中，用刮刀充分混合。三个鸡蛋（约240克），放入干净的盆中。

（图片来源网络，侵删）

3、首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

准备所有食材。鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。启动厨师机打发。打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。

蛋白从冰箱取出，把搅拌均匀的面糊倒入蛋白，用橡皮刮板快速翻搅。像炒菜一样拌，千万不要画圈搅，否则蛋白会失去膨胀感。面包桶里的搅拌棒取出来，在内壁刷上一层玉米油。把面糊倒进去。

（图片来源网络，侵删）

首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。

蛋白打至大泡，加入白糖、盐、柠檬汁继续打。打至湿性发泡，提起打蛋器呈弯勾状，这个已经接近干性发泡了。倒入过筛后的面粉，用橡皮铲切拌至无颗粒状。再加入稍切碎的桑椹果酱拌匀。

面粉和泡打粉过筛，倒入蛋黄混合物，用橡皮刮板搅拌均匀。蛋白从冰箱取出，把搅拌均匀的面糊倒入蛋白，用橡皮刮板快速翻搅。像炒菜一样拌，千万不要画圈搅，否则蛋白会失去膨胀感。

（图片来源网络，侵删）

清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

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