大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塘鲺的问题，于是小编就整理了5个相关介绍塘鲺的解答，让我们一起看看吧。
塘鲺是什么？
塘鲺是一种鱼类,可食用,塘虱就是鲶鱼.埃及塘虱学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。1981年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。 埃及塘角鱼属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属与本地胡子鲶，泰国胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。
塘鲺 táng shī是鱼类，可食用，学名胡子鲶，在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类，广布于我国南方各地，既是营养丰富的消费品，又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大，是农（渔）民致富的有效养殖对象。塘鲺，又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种：本地塘鲺(胡子鲶)，埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。本地塘鲺，即胡子鲶，角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄，多为野生，个体较小，最大一般500g。埃及塘鲺，即革胡子鲶，又名埃及塘鲺。体色发黑，多人工养殖，个体很大，一般可达数千克。
广东塘鲺是什么鱼？
塘鲺（学名：Clarias fuscus），鲶形目胡子鲶科动物。 塘鲺头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位；上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带；背鳍很长，胸鳍短而圆，尾鳍呈圆扇形；体棕***，腹部较浅。性喜成群，贪食，多在夜间活动和取食，白天则潜入水底或洞穴中。广布于中国南方各地。
塘鲺鱼是一种什么鱼？
1. 福寿鱼 ，潮汕这边常叫它非洲鲫。
2.鲫鱼，这个同名，潮汕喊它鲫鱼。
3.鲤鱼，潮汕也是喊鲤鱼。
4.泥鳅，我们喊它，“Hou溜”。
5.鱤鱼，我们叫它“黄尖”。
6.黄鳝，喊它鳝鱼。
7.胡子鲶 (塘鲺），我家那边喊它“划鼠”。
8.银鱼，同喊银鱼。
9.草鱼，同喊草鱼。
10.金枪鱼，我们喊枪鱼。
塘鲺能咬人吗？
不能咬人。
埃及塘虱又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富，尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
农民所养殖的鲶鱼和塘鲺是一种鱼吗？它们有啥区别吗？
说到胶东当地的鱼类品种，父亲是如数家珍。在招远哪片水源有什么鱼类，什么时候可以捕捉，甚至于海边的涨潮落潮，每月哪几天有鱼群经过，在父亲的心里都有一本帐。农闲季节，经常几个渔友一招呼，直奔目的地而去。
父亲说当地土生鲶鱼，颜色偏黄，有些地方俗称“ga鱼”，是因为背上的鱼鳍扎手，轻轻一碰，就扎得手破血出，而且野生的多生活在水质清澈的河流、小溪，长到七八两，就算是大鱼了。 在乡间的宽阔河流里比较常见，周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须，上背较黄，偶带金***。小编村南的大河中，生活着鲶鱼类家族。白昼潜伏在水草下或较深的水域，夜晚在河边闲逛纳凉，经常听到河面上有起跃蹦跳的声音，那是鲶鱼出来觅食活动，捕捉小鱼、贝类、青蛙等。
题主所说的塘鲺，学名胡子鲶，也是属于鲶鱼的一个分类，是从国外引进的经济物种，嘴上有八根胡须。虽然路途遥远，但从生物进化的分类来说，土鲶鱼和塘鲺是属于同宗同族的一个大家族。塘鲺是杂食动物，昆虫、小杂鱼、虾、贝类等，也很喜欢人畜粪便，腐烂臭肉等， 有些养殖户为了提高产量，从屠宰点低价收购鸡、鸭、鹅内脏，倒入池中饲喂，塘鲺吃后生长速度迅速，体色发黑发暗，即使在水质混浊的池塘里，只要食物充足，也会长成三四斤以上的大鱼，个体很大肉质肥厚，所以受到养殖户的喜爱。
不过在胶东农村塘鲺的销路并不是很好，远远赶不上淡水四大家鱼的销量。人们普遍认为它的食物太杂了，属于“脏鱼”的行列。出于养生健康方面并不常买，只是偶尔解解馋而己。
在农村土鲶鱼有通乳的作用，村里谁家生了宝宝没有乳汁，经常会来找父亲帮忙，去河里捉几条鲶鱼，回家炖给产妇吃。每当这时候，父亲总是小腿溜轻，拿着渔网赶紧走了，必竟嗷嗷待哺的娃，等着吃饭呢。
通常的作法是大火清炖，捞肉喝汤，有些产妇觉得土腥味大，不愿意喝，也可加工成一道小菜:鲶鱼炖茄子。手撕茄子、葱、姜、蒜、八角备好，将茄子过油炸至金黄捞出备用，加入豆瓣酱爆锅，出香味后加入鱼块，葱，姜等调料和清水，大火沸腾后转小火炖半小时，再加入炸好的茄子，几分钟后出锅。不过，据村里老人说，效果不如清炖喝来得快。
以上是鲶鱼和塘鲺的区别，小编是家在南乡，根据当地农村河流鱼类情况，为您做出的解答。您有不同看法，欢迎留言分享。
到此，以上就是小编对于塘鲺的问题就介绍到这了，希望介绍关于塘鲺的5点解答对大家有用。
